Ingredience:
Těsto: 7 -8 vajec, 200g pískového cukru, 6 lžic teplé vody, 80g rozehřátého másla, 300g hladké mouky, 40g kakaa, 1 prášek do pečiva, 1 lžička prášku do perníku
Krém: 500g tvarohu, 250g másla, 150g cukru - máslo s cukrem ušlehat do pěny a přidat tvaroh
Postup:
žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme po lžících vodu a zchladlé máslo. Mouku, kakao a oba prášky smícháme a po malých dávkách vsypeme do pěny. Nakonec zlehka vmícháme ušlehané bílky. Na dva stejně velké plechy dáme pečící papír, rozetřeme těsto a pečeme asi 15 minut při 180°. Vychladlé pláty plníme krémem a polijeme čokoládou. Dáme do lednice ztuhnout.