Ingredience:
Korpus:
3 vejce, 100g moučkového cukru, 3 lžíce horké vody, 100g polohrubé mouky, 1 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu, 1 rovná lžička prášku do pečiva
Postup:
celá vejce šleháme s cukrem asi 3 minuty a mezitím postupně přidáváme horkou vodu. Nakonec lehce vmícháme mouku smíchanou se škrobovou moučkou a práškem do pečiva.
Těsto ihned nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy 23 cm a pečeme ve vyhřáté troubě
180°C asi 15-20 minut.
Krém:
450 ml mléka, 1 pudink Pravá vanilka, ½ sáčku obyč. vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr,
cukr dle chuti, 200g změklého másla
Postup:
z mléka a pudink. prášků uvaříme hodně hustý pudink. Necháme pod fólií vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme a postupně přidáváme chladný pudink a cukr. Nakonec můžeme přidat trochu rumu nebo vanilkové aroma. Krém dáme do lednice vychladit.
Dokončení:
Korpus rozřízneme, potřeme meruňkovou marmeládou a asi polovinou krému. Do krému jakoby vtlačíme na plátky nakrájený banán a přiklopíme. Vršek korpusu opět lehce potřeme marmeládou,
potřeme krémem a nakonec potřeme i boky dortu. Dort zdobíme šlehačkou a dle vlastní fantazie.