Ingredience:
těsto: 400 g hladké mouky, 400 g jemně nastrouhané mrkve, 250 g Hery, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, špetka soli
krém: 750g tučného tvarohu, 2 vanilkové cukry, 150 g cukru písek, 2 vejce - vše rozmíchat
kompotované meruňky, 1 vejce na potření
Postup:
ze všech ingrediencí na těsto vypracujeme vláčné těsto a necháme asi 1/2 hodiny odležet. Rozdělíme ho na dvě dávky. Z první vyválíme tenký plát a dáme ho na plech vyložený pečícím papírem. Nalijeme tvarohový krém, poklademe meruňkami a nahoru dáme druhý vyválený plát nebo můžeme udělat mřížku. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 20 minut při 180 °C. Vychladnutý moučník ozdobíme čokoládou nebo jenom pocukrujeme.