Ingredience:
1 piškotový korpus, 3 jablka, 1/2 sáčku piškotů, 4 lžíce rumu, 10 dkg strouhaného kokosu,
cukr dle chuti, 1 zakysaná smetana, pikantní marmeláda
Postup:
Nejdříve rozdusíme nakrájená jablka s cukrem a rumem. Odstavíme a do hmoty zamícháme
2 hrsti rozmačkaných piškotů. Piškotový korpus potřeme marmeládou /já jsem použila
ostružinovou/, naneseme hmotu z jablek, do které ještě zatlačíme asi 20 celých piškotů.
Navrch dáme kokosovou směs, kterou vytvoříme tak, že kokos povaříme v mléce asi
4 minuty, osladíme dle chuti a do studeného přimícháme 1 zakysanou smetanu. Povrch
posypeme grankem a necháme nejméně 1 den v lednici uležet.