Ingredience:
3/4 kg vepřového plecka, sůl
na těstíčko: 1 vejce, 1,5 dcl piva nebo mléka, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce sojovky nebo worčestru, 2-3 stroužky česneku, 2 lžíce solamylu, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžička oblíbeného koření (na steaky, na rožnění, grilovací apod.), 1 lžička soli, pepř - vše rozmíchat
Postup:
maso nakrájíme na větší nudličky, osolíme a alespoň na 2 hodiny /nejlépe přes noc/ naložíme do těstíčka. Na pánvi rozpálíme olej, vidličkou vhazujeme jednotlivé kousky a smažíme dozlatova. Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.