Ingredience:
10 středně velkých uvařených a oloupaných brambor, 200g libové anglické slaniny, 2 pikantní klobásy, sáček kysaného zelí,1 vetší cibule, 3 vejce, asi 400 ml mléka, sůl, pepř, drcený kmín
Postup:
na suché pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou klobásu a nasekanou cibuli. Restujeme asi 5 minut. Na dno pekáčku dáme asi polovinu této směsi, poklademe plátky brambor,
osolíme a opepříme. Přidáme zbylou část směsi, zasypeme vymačkaným a překrájeným zelím, nahoru dáme zbylé brambory. Osolíme, opepříme,posypeme kmínem a zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem. V troubě pečeme asi 40 minut při 180 °C.