Ingredience:
1menší kapusta, 20 dkg měkkého salámu nebo klobásky, 4 vejce, asi 150 ml mléka, asi
150 g polohrubé mouky, 4-5 stroužků česneku, drcený kmín, 2 lžičky grilovacího koření,
majoránka, pepř
Postup:
vykrojenou kapustu dáme do vařící vody a asi 4 minuty vaříme. Scedíme, necháme
zchladnout a nasekáme nadrobno. Dáme do mísy a přidáme nahrubo nastrouhaný
salám a ostatní suroviny. Mlékem a moukou docílíme hustotu těsta. Má být asi jako
na klasické bramboráky. Smažíme z obou stran na oleji nebo na sádle.
Podáváme s plnotučnou hořčicí.