Ingredience:
300 g hladké mouky, 200 g Hery, 100 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 van. cukr
Postup:
těsto zadělávám v pekárně na chleba. Změklý tuk nakrájím na kostičky, dám do pekárny, přidám žloutek, zasypu cukrem a asi polovinou mouky. Zpustím program dort /nesmí být program, který předehřívá/.
Asi po 3 minutách přisypu zbytek mouky . Zpočátku se začne dělat drobenka, občas stěrkou shrnuji těsto dolů, ale ke konci máme pěkně zpracované linecké těsto. Zpracované těsto vyndám a nechám v chladu alespoň hodinu odpočinout.
Z vyváleného těsta vykrajujeme různě velké tvary, které po upečení plníme krémem nebo marmeládou. Zdobíme dle fantazie.