Ingredience:
4 kuřecí stehna, 10 dkg libové anglické slaniny, 3 stroužky česneku, 1/2 cibule, 1 vejce, sůl,
pepř, grilovací koření, kousek másla, hrášek
Nádivka:
Drobně nakrájenou slaninu s cibulí orestujeme na kousku másla, osolíme, opepříme,
přidáme vejce a prolisovaný česnek.
Postup:
Spodní část stehna rozřízneme a vykostíme. Vrchní kost ponecháme. Z obou stran osolíme,
opepříme a naplníme nádivkou. Spíchneme jehlou, přendáme na pekáček, vrchní stranou
nahoru a posypeme grilovacím kořením. Na každé stehno dáme kousek másla, podlijeme
vodou a pečeme asi 1 a 1/2 hodiny při 190 stupních. Asi v polovině pečení můžeme přidat
mražený nebo čerstvý hrášek. Podáváme s bramborem nebo rýží.