Ingredience:
4 kuřecí stehna, 1 kg brambor, 2 středně velké cibule, 2 mrkve, 4-5 stroužků česneku, kari,
grilovací koření, sůl, 2 lžíce plnotučné hořčice, 15 dkg cihly, olej, mletá paprika
Postup:
syrové brambory, syrovou mrkev a cibuli nakrájíme na plátky, dáme do pekáčku, přidáme
nadrobno nakrájený česnek, hořčici, posypeme grilovací kořením a promícháme.
Do této směsi vmáčkneme překrojená stehna, která jsme z obou stran osolili, posypali
grilovacím kořením a kari. Na každý kousek dáme plátek másla. Pečeme nejdříve asi 3/4
hodiny přikryté při 220 stupních, potom odkryjeme, maso potřeme marinádou / 3 lžíce oleje
smícháme s paprikou/ a pečeme ještě si 1/2hodiny, aby se udělala kůrčička. Těsně před
dopečením zasypeme strouhaným sýrem. Podáváme s čerstvou zeleninou.