Ingredience:
čerstvý špenát, cibule, 4 stroužky česneku, sůl, 1 lžička grilovacího koření, pepř, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky
Postup:
špenátové listy spaříme v horké vodě, zcedíme a rozmixujeme. Na oleji zpěníme cibuli, zaprášíme hladkou moukou a uděláme jíšku. Přidáme špenátovou hmotu,trochu vody, česnek, grilovací koření a krátce podusíme. Nakonec vmícháme 2 vejce a dochutíme pepřem a solí. Podáváme s vařenými bramborami, opečeným salámem a volským okem.