Ingredience:
1 menší květák, 3-4 vejce, 10 dkg uzené rolky, 1 cibule, 5 dkg cihly, sůl, pepř, petrželka, pažitka, libeček/, 1 -2 lžíce hrubé mouky nebo krupičky, strouhanka, olej na smažení
Postup:
syrový květák nahrubo nastrouháme, přidáme nakrájenou cibuli, rolku, nastrouhaný sýr a nasekané bylinky. Promícháme se žloutky, osolíme, opepříme a přidáme hrubou mouku. Nakonec vmícháme tuhý sníh, případně ještě zahustíme moukou nebo strouhankou. Ze směsi tvarujeme placičky, obalujeme ve strouhance a pozvolna smažíme z obou stran na oleji. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, tatarskou omáčkou a salátem z čerstvé zeleniny.