Ingredience:
1 menší květák, 1 cibule, 6 vajec, 20 dkg anglické slaniny, máslo, olejj, sůl, pepř, drcený kmín, špetka muškátového květu
Postup:
Na oleji a kousku másla necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme na růžičky rozebraný syrový květák, promícháme, přidáme veškeré koření, podlijeme vodou a na mírném ohni dusíme asi 20 minut, až je květák měkký. Rozmačkáme ho a vlijeme vejce, která necháme srazit. Podáváme s vařenými bramborami, nasucho osmaženou anglickou slaninou a salátem z čerstvé zeleniny.