Ingredience:
3/4 kg menších brambor, červená paprika, 2 menší cibule, 1/2 cukety, olej, sůl, tymián
Postup:
omyté a osušené brambory i se slupkou nakrájíme na osminky, dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 20 minut při 190 °. Cibuli nakrájíme na hrubé plátky, papriku na větší kousky a cuketu na půlkolečka. Vše přidáme do brambor, osolíme a posypeme tymiánem. Pečeme ještě asi 10 minut.
Tato příloha se velmi dobře hodí ke všem minutkám.