Ingredience:
4 vejce, 1/2 l mléka, 15 dkg polohrubé mouky, 6 dkg strouhané cihly, špetka soli
Postup:
žloutky rozšleháme s mlékem, přidáme sůl, sýr a mouku. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Smažíme na oleji z obou stran. Používáme jako přílohu k restované zelenině nebo různým druhům masa, upraveného na způsob číny.